40 полезных блюд на одну кастрюлю, чтобы упростить будние дни

Один горшок, никаких проблем.

    Лиза Лин через здоровые закуски и кусочки

    Мытье посуды - одно из худших дел, и кое-что помогает снизить нагрузку, как здоровая еда из одной кастрюли. Сокращение затрат на уборку - очевидное преимущество, но рецепты, приготовленные на одной сковороде или кастрюле, также уменьшают количество возни и возни, которые вам придется делать во время готовки. Например, вместо того, чтобы иметь дело с пузырящимся соусом, тушеными овощами и чем-то в духовке, вы можете быть уверены, что все ваши ингредиенты безопасно тушатся в одной большой кастрюле - и, возможно, даже немного расслабьтесь, пока вы в ней. .

    Приготовить вкусную и сбалансированную по питательной ценности еду из одного горшка тоже несложно. Как правило, употребление в пищу смеси продуктов, богатых белком, здоровыми жирами и сложными углеводами, является одним из лучших способов гарантировать удовлетворение, как ранее сообщала обозреватель SELF Джессика Джонс, доктор медицинских наук, дипломированный инструктор по диабету и соучредитель Food Heaven. СЕБЯ.

    Большинство из этих 40 рецептов здоровых блюд, приготовленных на один горшок, обеспечивают этот профиль питательных веществ, даже не пытаясь, полагаясь на множество вкусных и удовлетворяющих ингредиентов. Вы можете приготовить что угодно в горшочке, поэтому вы не ограничены супами и тушеным мясом. Представьте курицу и овощи, настоянные на чесноке и лимоне в голландской духовке, или паэлью с морепродуктами и колбасой, тушенную на большой сковороде. Среди всех паст, заполненных овощами, уютного тушеного мяса, богатого белком, и сырной цельнозерновой запеканки, вам не составит труда найти блюдо, которое будет так же вкусно, как вы чувствуете.

    Примечание о слове здоровый здесь: Мы знаем, что здоровый сложная концепция. Мало того, что это слово может означать разные вещи для разных людей, это слово, которое довольно загружено (а иногда и чревато), благодаря диетическая промышленностьВлияние на как мы думаем о еде. В SELF, когда мы говорим о здоровой еде, мы в первую очередь говорим о продуктах, которые питательны, сытны и приносят удовлетворение. Но это также зависит от ваших предпочтений, вашей культуры, доступный вам и многое другое. Мы выбрали эти рецепты с учетом этих основных критериев, а также пытались удовлетворить самые разные потребности в питании и вкусовые рецепторы.

    • Шанна Джонс через чувака, который готовит 1

      Тушеная бамия с помидорами и куриной колбасой от Dude That Cookz

      Это тушеное мясо с лимскими бобами, бамией, кукурузой и куриной колбасой достаточно сытно, чтобы его можно было есть само по себе, и даже лучше в сочетании с рисом или хлебом, чтобы впитать лишнюю жидкость.

      Получите рецепт здесь.

    • Ли Херш через Fit Foodie Finds 2

      Суп Минестроне от Fit Foodie Finds

      Ракушки - лучшая паста для этого овощного супа, потому что они наполняются бульоном и становятся теплыми, небесными мешочками. Но идея здесь в том, чтобы упростить задачу, поэтому, если у вас нет под рукой ракушек, любая форма, которая у вас уже есть, будет работать с таким же успехом.

      Получите рецепт здесь.

    • Denise Bustard через душистый горошек и шафран 3

      Орзо из креветок и кабачков из душистого горошка и шафрана

      Этот дерзкий рецепт в стиле ризотто - отличная возможность израсходовать остатки зимней тыквы до того, как весна возьмет верх. Если в вашем продуктовом магазине уже нет сезонных овощей, вы можете использовать кабачки для аналогичного эффекта.

      Получите рецепт здесь.

    • Джазмин Вудард через Dash of Jazz 4

      Texas Chili Mac из Dash of Jazz

      Нет более надежного способа гарантировать успех во время ужина, чем сочетая два удобных блюда, например, макароны с сыром и перец чили. Специи, крошенное мясо, бархатистый сыр и овощи (грибы, морковь и болгарский перец) создают блюдо сытности, которое заставит вас снова укусить после укуса.

      Получите рецепт здесь.

    • Мишель Блэквуд через здоровые шаги 5

      Веганское рагу из картофеля и моркови от здоровых шагов

      Этот суп, наполненный кабачками, морковью, картофелем и луком-пореем, практически готов для тех дней, когда вам нужно опорожнить ящик для свежих овощей. Не ограничивайтесь только этими овощами, потому что почти все будет вкусно в теплом кокосовом бульоне. Сладкий перец, грибы, сладкий картофель - если нужно, брось!

      Получите рецепт здесь.

    • Layla Atik через Gimme Delicious 6

      Цыпленок и брокколи в чесночном масле от Gimme Delicious

      Хотя это блюдо из курицы выглядит и на вкус как элегантно приготовленное ресторанное блюдо, его невероятно легко приготовить. Немного итальянской приправы, лимона, чеснока и времени на приготовление на огне - все, что нужно, чтобы превратить еще одну скучную куриную грудку в самое захватывающее блюдо, которое вы ели за несколько недель.

      Получите рецепт здесь.

    • Ник Мэннинг через Lizee Angel 7

      Зеленая дымчатая южная капуста от Lizee Angel

      Хотя это блюдо было разработано с учетом капусты, автор рецепта Ник Мэннинг подтверждает, что оно будет иметь такой же вкус с другой сытной листовой зеленью, которая может выдержать медленное и невысокое приготовление. Обычно она чередуется между капустой, горчицей и зеленью репы.

      Получите рецепт здесь.

    • Сара Бонд через Live Eat Learn 8

      Ризотто с грибами от Live Eat Learn

      Грибы, вино и сыр - всегда залог успеха, особенно если у вас есть время превратить их в такое изысканное блюдо, как ризотто. Процесс не самый быстрый (приготовьтесь к перемешиванию и перемешиванию), но вся работа будет выполняться в одной кастрюле.

      Получите рецепт здесь.

    • Алисса Риммер через Simply Quinoa 9

      Средиземноморская киноа со шпинатом и нутом от Simply Quinoa

      Помните об этом блюде при приготовлении еды, потому что в холодном виде оно так же хорошо, как и горячим. Только что с плиты это теплая, успокаивающая миска с цедрой и специями; свежий из холодильника, это свежий, сытный салат, который даст вам необходимый полуденный заряд.

      Получите рецепт здесь.

    • Бекка Пьюзи через легкий сырный вегетарианец 10

      Вегетарианская выпечка с чили и рисом от Easy Cheesy Vegetarian

      Независимо от того, решите ли вы приготовить эту запеканку с начинкой в ​​форме для запекания или в кастрюле, решать вам - в любом случае, главное, чтобы вся работа выполнялась в одном сосуде и с минимальной подготовкой. Откройте несколько банок, перемешайте все вместе и позвольте духовке сделать остальную работу за вас.

      Получите рецепт здесь.

    • Стефани Ли в блоге "Я - еда" 11

      Паэлья из блога I Am a Food

      Хотя это экстравагантное блюдо лучше всего подходит для вечеринок, на самом деле это замечательная еда в будние дни из-за того, как быстро оно готовится. То, что его можно приготовить целиком на одной сковороде, - это просто бонус.

      Получите рецепт здесь.

    • Лиза Лин через здоровые закуски и биты 12

      Каша из тыквенного пшена от полезных закусок и кусочков

      Не трудитесь жарить тыкву для этой пикантной каши, потому что пюре из консервов из тыквы тоже подойдет. Едят просто, это успокаивающий утренний прием. Или сделайте обед на ступеньке выше, добавив в него масло чили, зеленый лук и хрустящий лук.

      Получите рецепт здесь.

    • Richa Hingle через Vegan Richa 13

      Лапша с арахисовым соусом от Vegan Richa

      Это блюдо отлично подходит для тех времен, когда нужно как можно скорее поесть. Все это занимает менее 15 минут благодаря быстро готовящейся лапше из коричневого риса и овощам, таким как сельдерей и болгарский перец.

      Получите рецепт здесь.

    • Соммер Кольер через «Пряную перспективу» 14

      Тосканская куриная паста с острой точки зрения

      Это блюдо в итальянском стиле с легкостью приобретает много аромата с помощью таких мощных ингредиентов, как сыр пармезан и вяленые помидоры. Сделайте процесс максимально простым, используя предварительно приготовленную курицу-гриль.

      Получите рецепт здесь.

    • Эрин Кларк через хорошо покрытый 15

      Пирог с курицей с хорошей тарелкой

      Пирог с курицей может показаться едой, требующей времени и заботы, но весь процесс может пройти довольно быстро с помощью нескольких умных приемов. Во-первых, не стоит запекать все это в отдельной форме для пирога. Выберите замороженную, купленную в магазине корочку, выложите тесто на сковороду, которую вы использовали для приготовления начинки, и поставьте все это в духовку.

      Получите рецепт здесь.

    • Линдси Коттер через Cotter Crunch 16

      Тушеная баранина в беконе от Cotter Crunch

      Если вы не можете найти баранину, необходимую для приготовления этого уютного супа, используйте предпочитаемый вами кусок говядины для получения одинаково вкусных результатов. Из одной партии можно приготовить много порций, так что заморозьте то, что вы не едите, на черный день!

      Получите рецепт здесь.

    • Тери Лин Фишер и Дженни Парк через Spoon Fork Bacon 17

      Паста с колбасой и кабачками из ложки, вилки, бекона

      Для этого блюда из макарон с овощной начинкой вы начнете с изрядного количества цуккини, но, когда все будет сказано и готово, это будет не так много. Кабачок варится до тех пор, пока он не станет карамелизированным и превратится в гораздо меньшую (и более вкусную) массу.

      Получите рецепт здесь.

    • Сью Пресси через мою корейскую кухню 18

      Корейское горячее жаркое с пельменями из моей корейской кухни

      Этот рецепт до краев наполнен вкусными угощениями, включая домашние корейские пельмени (манду), шелковый тофу, ростки фасоли и кимчи. Заранее приготовьте и заморозьте пельмени (или купите их готовыми), чтобы процесс приготовления никогда не затягивался.

      Получите рецепт здесь.

    • Жанин Донофрио через любовь и лимоны 19

      Фасоль и зелень каннеллини от Love and Lemons

      Это простое блюдо - отличный пример того, как с помощью горстки других ингредиентов можно превратить банку фасоли в чудесную вещь. Здесь смесь зелени, лимонного сока, большого количества чеснока и лука-шалота - все, что нужно, чтобы превратить скромные бобовые в звезду шоу.

      Получите рецепт здесь.

    • Мишель Тэм через Nom Nom Paleo 20

      Китайское рагу из говядины от Nom Nom Paleo

      С акцентом на удобство и легкость это блюдо легко адаптируется к любым ингредиентам, которые у вас есть. Практически любой элемент можно заменить в зависимости от того, что в вашем холодильнике, будь то свинина на говядину или редис дайкон на картофель.

      Получите рецепт здесь.

    • Чунга Ри через Damn Delicious 21

      Французский луковый суп от Damn Delicious

      Хотя французский луковый суп обычно готовят в отдельных мисках, этот рецепт позволяет в четыре раза увеличить количество порций, не влияя на вкус и текстуру. Все сырные луковые ароматы, которые вы знаете и любите, но на этот раз в большом количестве.

      Получите рецепт здесь.

    • Таня Харрис через мою раздвоенную жизнь 22

      Рисовая запеканка с брокколи из My Forking Life

      Когда в ваш кулинарный арсенал добавляется голландская печь, потребность в других формах для выпечки постепенно исчезает. Вы обнаружите, что в прочной безопасной посуде можно приготовить что угодно, включая такие классические блюда, как это блюдо из риса и брокколи.

      Получите рецепт здесь.

    • Адрианна Адарме через уютную кухню 23

      Чилакилес из уютной кухни

      Этот традиционный мексиканский завтрак - отличный способ использовать несвежие чипсы из тортильи, потому что они становятся мягче при запекании в остром томатном соусе. Украшенный хрустящим редисом и нежным жареным яйцом, это пикантный, богатый овощами и белком способ начать свой день.

      Получите рецепт здесь.

    • Тайо Оредола через Low Carb Africa 24

      Курица карри с тыквой из Африки с низким содержанием углеводов

      Куриные грудки и банки с тыквенным пюре и кокосовым молоком составляют основную часть этого сытного карри. Оттуда несколько обычных специй (например, тмин, перец и порошок карри) и основные продукты, такие как лук и чеснок, помогут вам быстро приготовить обед на столе.

      Получите рецепт здесь.

    • Кэтрин Тейлор через Печенье и Кейт 25

      Кокосовая капуста с карри от Cookie and Kate

      Этот рецепт готовится очень быстро, поэтому не забудьте подготовить все ингредиенты, прежде чем включать плиту. Вам не нужно беспокоиться о том, что ваша зелень подгорит, пока вы все еще измельчаете тыкву!

      Получите рецепт здесь.

    • Бет Монсель через Бюджетные байты 26

      Лимонный рис с артишоками от Budget Bytes

      Это пикантное блюдо из риса экономит много времени за счет использования консервированных сердцевин артишока, позволяя пропустить утомительный процесс чистки и приготовления сырых артишоков. Использование консервированных артишоков также снижает стоимость того, что в противном случае было бы дорогим сезонным блюдом - приготовление каждой порции стоит менее 2 долларов!

      Получите рецепт здесь.

    • Джессика Мерчант через Как сладко ест 27

      Сальса с курицей и киноа из фильма Как сладко ест

      Пока ты мог приготовьте домашнюю сальсу для быстрого ужина или обеда, выбор вашей любимой торговой марки, купленной в магазине, ускорит процесс в геометрической прогрессии. Оттуда все, что вам нужно будет сделать, это открыть несколько банок и приготовить!

      Получите рецепт здесь.

    • Линдси Остром через Pinch of Yum 28

      Острые яйца и картофель из щепотки нюм

      Это блюдо немного похоже на лучшее из шакшуки и пататас бравас сразу. Картофель и яйца, тушенные в остром томатном соусе, посыпанные рваной петрушкой и съеденные с хрустящим хлебом, хоть и приготовлены с мыслью о бранче, но и вкусны в любое время дня.

      Получите рецепт здесь.

    • Кристен и Маррекус через Cooks With Soul 29

      Лосось с лимонным соусом из каперсов и спаржей от Cooks With Soul

      Это яркое и свежее блюдо из морепродуктов состоит из большого количества лимонного сока и кусочков. Хотя рецепт не требует цедры, он рекомендует в любом случае отдавать цедру лимонов перед приготовлением сока и сохранить его для использования в другом блюде. Вы можете хранить цедру в небольшом герметичном контейнере и замораживать до трех месяцев.

      Получите рецепт здесь.

    • Моник Фольц через амбициозную кухню 30

      Похлебка из кукурузы и сладкого картофеля с карри от Ambitious Kitchen

      В этом пряном кукурузном супе используется кокосовое молоко для придания кремообразности без каких-либо молочных продуктов. Если у вас нет свежей кукурузы, замороженная кукуруза - лучшая альтернатива консервированной, потому что она имеет более хрустящую текстуру и более свежий вкус, которые лучше подходят для этого супа.

      Получите рецепт здесь.

    • Мейко Дрю через Мейко и Блюдо 31

      Рыбная похлебка в стиле Бермудских островов от Meiko and the Dish

      Это блюдо готовится долго, поэтому важно использовать такую ​​рыбу, которая выдержит длительное время при нагревании. Хрупкая, нежная подошва, вероятно, распадется после трех часов приготовления, но более сытная рыба, такая как треска, окунь, окунь и морской окунь, более чем справится с этой задачей.

      Получите рецепт здесь.

    • Линдси Лэндис через любовь и оливковое масло 32

      Лимонный суп с курицей и орзо от любви и оливкового масла

      Теплый и цитрусовый, этот суп из куриной лапши поднимет настроение в пасмурные дни. Поскольку большая часть аромата в блюде исходит от куриного бульона, убедитесь, что вы используете бульон, наполненный ароматом, будь то домашний или ваш любимый вариант, купленный в магазине.

      Получите рецепт здесь.

    • Элизабет Старк через Бруклинский ужин 33

      Паста Примавера от Brooklyn Supper

      Один из лучших способов продемонстрировать щедрость весны - это блюдо из макарон с зеленой начинкой, подобное этому. Приготовление спаржи и зеленого лука с добавлением всего лишь нескольких ингредиентов (лимона, чеснока и оливкового масла) действительно придаст яркости их свежему и яркому вкусу.

      Получите рецепт здесь.

    • Мариса Мур через Марису Мур 34

      Жареная киноа с черной фасолью от Марисы Мур

      Если вы не знаете, как израсходовать последние кусочки киноа, приготовленные для еды, попробуйте это быстрое и вкусное блюдо из одной сковороды. На самом деле, дневной квиноа будет легче получить хрустящую корочку, потому что в ней меньше влаги, чем в свежеприготовленной.

      Получите рецепт здесь.

    • Кэти Эрвей через отказ от еды в Нью-Йорке 35

      Суп из картофеля и лука-порея с лососем и шпинатом из Нью-Йорка

      Устали от жареного лосося? Этот рецепт, вдохновленный похлебкой, - менее знакомый, но столь же восхитительный способ превратить рыбу в блюдо. В сочетании с луком-пореем и картофелем он получается сливочным и сытным, а также отлично сочетается с хрустящим хлебом.

      Получите рецепт здесь.

    • ЛаКита Андерсон через Simply LaKita 36

      Итальянский суп с колбасой и фасолью от Simply LaKita

      Единственные пять ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого невероятно простого супа, - это колбаса, соус для пасты в банках, консервированная фасоль и предварительно нарезанная смесь для капустного салата. Просто положите все в кастрюлю и наслаждайтесь представлением!

      Получите рецепт здесь.

    • Бриттани Маллинс через поедание корма для птиц 37

      Овсянка с яблоком и корицей от птичьего корма

      Долгие дни требуют сытных завтраков в одной кастрюле, например, этой фруктовой овсянки. Хотя вы можете приготовить его на плите, вы также можете сэкономить время утром, приготовив его на ночь в мультиварке. Этот сладкий запах корицы сразу разбудит вас.

      Получите рецепт здесь.

    • Мария Личти через две горошины и их стручок 38

      Цыпленок с кунжутом и медом из двух горошин и их стручка

      Эту сладкую и липкую курицу можно быстро приготовить на плите, но в кастрюле быстрого приготовления на это уходит еще меньше времени - всего 15 минут! Подавайте его на подушке из риса, завернутого в салат или даже измельченного в салат.

      Получите рецепт здесь.

    • Эрин Олдерсон через естественно Эллу 39

      Суп Тофу Бок Чой с лапшой от Naturally Ella

      Насыщенный интенсивным вкусом мисо из коричневого риса и специй, таких как звездчатый анис, а также захватывающий набор текстур тофу, лапши и бок-чой, каждый кусочек этого супа порадует вас.

      Получите рецепт здесь.

    • Марвин Браун через Food Fidelity 40

      Ямайская солонина и капуста от Food Fidelity

      В этом рецепте используются острые шотландские перцы, чтобы придать традиционному блюду Дня Святого Патрика немного карибского блеска. Если вы хотите еще больше тепла, используйте острый соус на основе уксуса для достижения наилучших результатов.

      Получите рецепт здесь.